Витамин В2, источники

Витамин В₂ очень важен в период роста человека, то есть осо­бенно он нужен ребенку. Если ребенок испытывает дефицит этого витамина, то заметно задерживается рост. Присутствие или отсут­ствие этого витамина сказывается и на выработке энергии в орга­низме.

Когда родители вдруг замечают, что ребенок их значительно отстает в физическом развитии от своих ровесников, не прибавля­ет в весе, то должны задуматься: достаточно ли ребенок получает с пищей витамина В₂.

Какие источники витамина В₂?

Больше всего этого витамина содержится в сухих пивных дрожжах - 4 мг на 100 г продукта. Далее по убывающей: куриное яйцо, творог, сыр, хлеб бородинский, гречневая крупа, молоко ко­ровье, овсяная крупа, хлеб ржаной, мясо и рыба, капуста.