Рецепт драчена городская

Состав блюда
Рецепт драчена городская
1.5 стакана пшеничной муки, 10 яичных желтков, 5 яичных белков, 3-4 ст. ложки сахарной пудры, 1 стакан сливок, 1 ст. ложка сливочного масла (с верхом), 0,5 ч. ложки соли.

Описание блюда
Рецепт драчена городская
1. Растереть желтки с сахаром. 2. В смесь постепенно досыпать муку и долить сливки. Растереть смесь в эластичное тесто. 3. Посолить и взбивать тесто в течение получаса. 4. Ввести в тесто взбитые в пену белки, все еще раз перемешать. 5. На разогретую сковороду с маслом влить тесто, поставить в хорошо разогретую духовку на слабый огонь на 15-20 мин.