Рецепт клюквенный мусс

Состав блюда
Рецепт клюквенный мусс
1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка, 3 ст.ложки манки, вода.

Описание блюда
Рецепт клюквенный мусс
Стакан клюквы залить 1/3 стакана воды, потолочь, отжать сок и поставить его в холодное место. Отжимки залить водой, прокипятить 5 минут, процедить и поставить на плиту на маленький огонь. Засыпать манную крупу и варить 20 минут, помешивая. Высыпать стакан сахара, довести до кипения, снять, охладить и вылить охлажденный сок. Взбить миксером до увеличения массы в 2 раза. Разлить в формочки и поставить в морозилку до затвердения. На сколько порций: 2.