Рецепт баклажаны, фаршированные сыром

Состав блюда
Рецепт баклажаны, фаршированные сыром
6-7 баклажан, 2 яйца, 150г. сыра (любого), 2 ст. л. масла (можно топленого), зелень, соль, майонез (сметена), специи, чеснок.

Описание блюда
Рецепт баклажаны, фаршированные сыром
Баклажаны надрезать посередине (чтобы в середину положить начинку) и отварить в крепко подсоленой воде. Варить 5 мин. За это время приготовить начинку: потереть на терке сыр, порубить яйца, предварительно сваренные в крутую, добавить масло, давленный чеснок, мелко порезанную зелень. Все перемешать. Баклажаны достать из воды, начинить и сложить в посуду, которую затем поставить в разогретую духовку на 10 мин. Залить баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке на каждый) и еще минуты 3-5 подержать в духовке. На сколько порций: 7. Время приготовления 15 мин.