Рецепты: Бутерброды с брынзой и лимонным соком
Бутерброды с брынзой и лимонным соком
Ингредиенты
Хлеб пшеничный - 4 ломтика, брынза - 100 г, сок лимонный - 1 ст. ложка, масло растительное - 5 ст. ложек, баклажан - 1 шт., зелень - 30 г, соль.
Способ приготовления
Баклажан очищают от кожицы, нарезают небольшими кусочками, солят и обжаривают в масле. Брынзу натирают на терке, соединяют с кусочками баклажана, рубленой зеленью и лимонным соком. Полученную массу выкладывают на хлеб.
Бутерброды с творогом и яйцом
Ингредиенты
Батон - 4 ломтика, творог - 70 г, картофель вареный - 70 г, лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 30 г, яйцо - 1 шт., майонез - 2 ст. ложки, зелень - 30 г.
Способ приготовления
Лук измельчают и обжаривают в масле. Творог вместе с картофелем пропускают через мясорубку, в полученную массу добавляют лук и яйцо, выкладывают на ломтики батона и запекают в духовке. Бутерброды охлаждают, поливают майонезом и украшают зеленью.
Бутерброды «Диетические»
Ингредиенты
Батон - 4 ломтика, лук репчатый - 2 шт., яблоко - 1 шт., яйца - 2 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, зелень, соль.
Способ приготовления Яблоко очищают от кожицы и семян, натирают на терке. Лук очищают, моют и мелко нарезают. Яйца отваривают и измельчают, смешивают с яблоком и луком, солят, намазывают полученную массу на ломтики батона, поливают лимонным соком и украшают рубленой зеленью.
