Рецепты: Бутерброды «Светофор»

Бутерброды «Светофор»

Ингредиенты
Батон - 2 ломтика, перец зеленый болгарский - 50 г, желток вареного яйца - 1 шт., помидор маленький - 1 шт., масло сливочное - 20 г, масло растительное - 1 ст. ложка, соль.

Способ приготовления
Ломтики батона обжаривают в небольшом количестве растительного масла, охлаждают. На них намазывают сливочное масло.
Помидор обдают кипятком, снимают кожицу, мелко нарезают. Перец шинкуют, желток разминают вилкой. Смешивают подготовленные ингредиенты, солят и выкладывают на обжаренные ломтики хлеба.

Бутерброды «Охотник»

Ингредиенты
Хлеб ржаной - 2 ломтика, оленина отварная - 100 г, масло растительное - 1 ст. ложка, зелень.

Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают в масле с обеих сторон. Мясо нарезают небольшими кусочками, кладут на хлеб. Посыпают бутерброды измельченной зеленью.

Бутерброды «Тверь»

Ингредиенты
Хлеб пшеничный - 4 ломтика, шампиньоны - 100 г, масло сливочное - 30 г, сок лимонный - 1 ст. ложка, зелень, соль.

Способ приготовления
Шампиньоны отваривают в подсоленной воде и пропускают через мясорубку, тщательно перемешивают с лимонным соком и маслом. Полученную массу намазывают на хлеб, украшают бутерброды зеленью.