Калиновая наливка

Зрелую калину хорошенько очистить, залить горячей водой и варить около 10 минут. Затем сбросить на решето, дать стечь воде и положить в баллон. Залить хорошей водкой (или самогоном) и настоять в течение 2-3 месяцев.

То же самое можно сделать с клюквой - обдать горячей водой, подержать в ней 7-10 минут. Дать стечь воде, смешать вместе с калиной и настаивать. Клюква очень душиста и придаст наливке неповторимый аромат.

Наливку через 2-3 месяца процедить, разлить по бутылкам и опустить в погреб на хранение.