Стальная оцинкованная посуда

Стальная оцинкованная посуда в настоящее время считается опасной, так как в ней, даже при кипячении воды, образуются ядовитые соли цинка.
В оцинкованной посуде нельзя готовить пищу, консервировать и солить продукты, а также кипятить воду для питья.
Эта посуда пригодна лишь для стирки, кипячения белья и хранения воды.

Чистить оцинкованную посуду можно мелко истолченным мелом, натирая поверхность суконкой. Также хорошо очищают такую посуду сырые картофельные очистки. Для этого заверните их в тряпочку и протрите посуду, затем вытрите ее насухо мягкой тряпкой.

Никелированная посуда

Никелированную посуду внутри следует мыть уксусом с солью (на 1ст. ложку уксуса 1 ч. ложка соли), а снаружи — теплой водой с мылом или содой, затем протереть насухо и отполировать мелом или зубным порошком. Мел для полирования требуется тщательно измельчить и просеять, чтобы комочки не нанесли царапин. Также никелированная посуда приобретет блеск, если натереть ее шерстяной тряпочкой, смоченной нашатырным спиртом, а затем промыть.

Никелированная посуда, в которой готовилась жирная пища, протирается нашатырным спиртом, затем обмывается крутым кипятком и натирается мелом.
Эту посуду можно также начистить сигаретным пеплом. Для этого пепел надо растереть по поверхности влажной тряпкой и затем протереть фланелью.

Также никелированная посуда хорошо чистится раствором, состоящим из 1 ст. ложки уксуса и 1 ч. ложки поваренной соли.

Ржавчину с никелированных предметов можно удалить, смазав их жиром и выдержав несколько дней. После чего жир протирается тряпочкой, смоченной нашатырным спиртом.
После чистки перед следующим использованием посуду нужно прокипятить в чистой воде.