Рецепты: шницель из савойской капусты

Шницель из савойской капустыВ составе: савойская капуста - 6-8 листьев, яйцо - 1 шт., сливочное масло - 3 ст.л., сметана - 4-5 ст.л., мука - 2-3 ст.л., молотые сухари - 2 ст.л., соус сматанный - 3-4 ст.л., соль по вкусу.

Способ приготовления: из кочана вырезать кочерыжку, листья обдать крутым кипятком. Взять два неьольших листа, один смазать сметанным соусом, на него положить другой лист, слегка придавить и придать овальную форму. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и вновь обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.