Рецепты: Горбуша тушеная в сметане

Горбуша тушенаяИнгредиенты: 300-400 г тушки горбуши (середина),150 г сметаны,1 средняя головка репчатого лука,3 ст. ложки растительного масла,черный перец,приправа для рыбы,сушеная зелень,500 г картофель,зелень,соль по вкусу.

Приготовление: Горбушу порезать на кусочки шириной 1-1,5 см, чуть посолить. Лук мелко покрошить, спассеровать. Сверху уложить кусочки горбуши. Залить сметаной, разведенной небольшим количеством кипяченой воды с добавлением специй. Тушить 15 минут на среднем огне. Посолить по вкусу. Отдельно отварить картофель. Подавать вместе с картофелем.