Рецепты: Тарталетки из песочного теста с куриным мясом и помидорами

ТарталеткиДля теста: 300 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 3 яичных желтка, соль по вкусу

Для начинки: 250 г мяса вареной курицы, 5-6 помидоров, 4 яйца, 1 ч.л. рубленого укропа, перец, соль

Приготовление: Приготовить песочное тесто и распределить его по формочкам. Каждую формочку с тестом на три четверти заполнить начинкой и поставить в хорошо нагретую духовку. Когда края теста начнут подрумяниваться, убавить огонь и допекать на слабом огне.

Начинка: вареное куриное мясо нарезать мелкими кубиками, так же нарезать помидоры, очищенные от кожицы и семян, обсушить их в дуршлаге. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками.