Рецепты: Ежевичные пирожные

Ежевичные пирожныеИнгредиенты: 1 стакан муки, 3/4 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 взболтанное яйцо, 3/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. ванили, 1 стакан свежих ягод ежевики, сахарная пудра

Приготовление: Соедините муку, сахар, кусочки сливочного масла, смешайте до состояния крошки. 1 и 1/3 стакана массы выложите на дно формы, прижмите, это будет корочка. Оставшуюся массу смешайте с яйцом, сметаной, содой, солью, корицей и ванилью, хорошо перемешайте. Добавьте ежевику. Равномерным слоем выложите получившуюся массу на корочку, запекайте при температуре 170С в течение 30 минут. Остудите, нарежьте квадратиками. Присыпьте сахарной пудрой.