Рецепт: венецианский шницель

венецианский шницельИнгредиенты:
Филе куриное - 220 г
Майонез - 10 г
Соль - 0,002 г
Перец - 0,001 г
Мука - 10 г
Яйцо - 1 шт.
Панировка (Сухари) - 30 г
Шампиньоны - 90 г
Лук репчатый - 30 г
Сыр - 70 г
Лимон - 40 г

Приготовление:
Куриное филе, отделяют от пленки и жилок, отбивают, соль, перец, майонез. Обваливают в муке, затем в яйце и панировке. Обжаривают с 2 сторон до золотистой корочки, и выкладывают на порционную сковороду. На верх преподают припущенные грибы и лук, посыпают тертым сыром. Ставят запекать в жарочный шкаф на 5-10 мин при температуре 200-220 С.