Тосканский томатный салат

Тосканский томатный салатИнгредиенты:
Помидоры — 6 штук
Чеснок — 1 зубчик
Лук красный — 1 головка
Каперсы — 2 столовые ложки
Маслины — 150 г
Масло оливковое — 8 столовых ложек
Уксус винный красный — 2 столовые ложки
Чиабатта — 1 штука
Базилик — 1 пучок

Смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, лук, нарезанный полукольцами, каперсы и маслины в большой миске. Налейте масло и уксус и аккуратно перемешайте. Щедро приправьте специями.

Поломайте чиабатту на небольшие кусочки и обжарьте до золотистой корочки на гриле или в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Добавьте крутоны в салат, хорошо перемешайте. Сверху посыпьте нарезанными листьями базилика.