Помидоры, фаршированные по-провансальски

Помидоры, фаршированные по-провансальскиИнгредиенты:
Помидоры — 600 г
Петрушка — 300 г
Чеснок — 7 г
Масло растительное — 40 г
Майонез — по вкусу

Спелые помидоры тщательно вымыть, срезать верхнюю часть. Чайной ложкой удалить из помидоров сок и семена, посыпать солью.

Петрушку хорошо вымыть, порезать и растолочь вместе с чесноком и растительным маслом. Посолить по вкусу.

Наполнить помидоры приготовленным фаршем. Дать постоять 1–2 часа, чтобы помидоры приобрели запах петрушки и чеснока. Подавать на стол, полив майонезом.