Рождественский рецепт: рождественские пряничные домики

рождественские пряничные домикиИнгридиенты:
• Масло сливочное — 70 г
• Мед — 175 г
• Сахар-песок — 70 г
• Мука — 350 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Корица (молотая) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (для теста-1 шт., для смазки-1 шт.) — 2 шт
• Молоко — 1 ст. л.
• Пудра сахарная — 200 г
• Белок яичный — 1 шт
• Мармелад
• Драже

Способ приготовления:

1 ) Вскипятить в кастрюле мeд с сахаром и слив. маслом, снять с плиты и остудить на водяной бане. Смешать муку с корицей, разрыхлителем, ввести яйцо в охлажденную медовую массу и соединить с мукой. Замесить тесто и оставить на 2 часа.

2 ) Порциями раскатывать тесто толщиной 0, 5 см на бумаге для выпекания или на пакете. При помощи бумажных шаблонов вырезать для каждого домика по 2 прямоугольника следующих размеров:
10 на 6 см - передняя и задняя стены,
6 на 7 см - боковые стены,
6, 5 на 6 см - крыша,
8 на 9 - фундамент (его должно быть по штуке на домик, т. е. 3 шт. )
из оставшихся кусочков вырезать квадраты 2 на 2 см - это будет дымовая труба.

Перемешать яйцо с молоком и смазать им заготовки из теста. Выпекать 10 мин с двух сторон до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Остудить.

Перемешать белок с сахарной пудрой. Разделить пополам и выложить половину в маленький пакетик со срезанным уголком. Соединить охлажденные части домиков глазурью, установить дымовые трубы, скрепив глазурью по несколько маленьких квадратов.

Нарисовать на домиках окна и двери. Домики поставить на фундамент и украсить драже и мармеладом. Дать застыть глазури 3 -4 часа, после чего красиво упаковать в праздничную бумагу.