Рыбный паштет с чесноком и лимоном

Рыбный паштет с чесноком и лимономИнгредиенты:
Хек — 200 г
Вино белое сухое — 250 мл
Сок лимонный — 20 мл
Чеснок — 1 зубчик
Творог — 60 г
Масло сливочное — 15 г
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу

Варите рыбу в белом вине или воде 5-10 минут до мягкости. Охладите в бульоне. Переложите в блендер с лимонным соком, чесноком, творогом и размягченным маслом.

Посыпьте специями и взбивайте до однородного состояния. В готовую массу аккуратно вмешать мелко порезанную зелень. Переложите в контейнер и охладите.