Салат из сырой свеклы с апельсином и мятой

Салат из сырой свеклы с апельсином и мятойИнгредиенты:
Свекла — 1 штука
Апельсины — 2 штуки
Салат ромен — 50 г
Мята свежая — 1/2 пучка
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Уксус винный красный — 1 столовая ложка
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Хлопья миндаля — 2 столовые ложки

Листья ромена промыть и обсушить, порвать руками на мелкие кусочки.

Апельсин очистить и нарезать кружками.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Мяту промыть и оборвать листочки.

Выложите на тарелки ромэн, выложите сверху тертую свеклу и кружки апельсина.

Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец, полить заправкой салат. Украсить мятой и миндальными хлопьями.