Рулетики из кабачков, мягкого сыра и чеснока

Рулетики из кабачков, мягкого сыра и чеснокаИнгредиенты:
Кабачки — 3 штуки
Сыр "Альметте" — 140 г
Яйцо — 1 штука
Масло растительное — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 1/2 пучка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Помидоры черри красные — 10 штук

Кабачки вымыть, отрезать кончики и нарезать вдоль на пластины.

Каждый пласт посолить и поперчить.

Обмакнуть пластины кабачков во взбитое яйцо. Затем обвалять в муке.

Обжарить в растительном масле до готовности. Охладить.

Смазать каждый пласт творожным сыром.

Посыпать мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком.

Свернуть кабачковые пласты рулетом.

Охладить и украсить черри и зеленью.

Очень быстрая и вкусная закуска.