Салат из свежих овощей, сухариков, зеленого винограда и мяты

Салат из свежих овощей, сухариков, зеленого винограда и мятыИнгредиенты:
Хлеб деревенский - 2,5 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Соль крупная - щепотка
Кумин (зира) семена - щепотка
Уксус хересный - 3 столовые ложки
Масло оливковое - 0,3 стакана
Помидоры -  730 граммов
Огурцы свежие - 2 штуки
Лук белый - ½ стакана
Виноград зеленый без косточек - ½ стакана
Мята свежая - ½ стакана
Перец халапеньо - 1 штука

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Порежьте деревенский хлеб на кубики, чтобы получилось 2,5 стакана, и выложите на противень одним слоем. Подрумяньте в духовке примерно 8-10 минут. Оставьте остывать на противне.

В ступке разотрите чеснок с солью и семенами кумина до состояния пасты. Взбивая, введите уксус и оливковое масло.

В большую миску выложите нарезанные кубиками помидоры, сухари, нарезанные кубиками огурцы, нарезанный перец, мелко нарезанный лук, нарезанный на половинки виноград и мяту. Залейте заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут и подавайте.