Манник с миндалем

Манник с миндалемИнгредиенты:
Кефир - 1 стакан
Крупа манная - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Сахар - ½ стакана
Сода - ½ чайной ложки
Масло подсолнечное - ½ стакана
Миндаль хлопья - по вкусу

Манную крупу залить кефиром и дать постоять не меньше часа.

Вбить в смесь манки и кефира яйцо, добавить масло, соду, сахар. Тесто по консистенции должно быть густым.

Выпекать в духовке в квадратной форме до золотистой корочки при температуре 180–200 градусов. Готовность проверить спичкой. за 7-10 минут до готовности пирог посыпать миндальными лепестками и дать им подрумяниться, затем готовый пирог порезать на квадратные кусочки.