Жареная зеленая фасоль

Жареная зеленая фасольИнгредиенты:
Фасоль зеленая стручковая - 1,5 килограмма
Масло подсолнечное - 5 столовых ложек
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу

Порежьте бобовые стручки. Доведите подсоленную воду до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10-12 минут, пока она не станет мягкой. Промойте холодной водой. Тут же обсушите.

Разогрейте масло в сковороде, добавьте небрежно порубленный чеснок и готовьте несколько минут, пока он не станет слегка коричневым. Удалите чеснок. Отправьте на сковороду фасоль и быстро обжарьте, чтобы стручки не развалились и не сгорели. Подавайте сразу.