Тортилья с сулугуни

Ингредиенты:
Картофель - 4 штуки
Помидоры - 2 штуки
Яйцо куриное - 4 штуки
Сливки 10%-ные - 100 миллилитров
Сыр сулугуни - 200 грамм
Базилик - ½ пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

Нарезанный тонкими ломтиками картофель обжарьте в сковороде на оливковом масле до мягкости.

Взбейте яйца, сливки, соль, перец. Этой смесью залейте картошку. Положите сверху тонко порезанные помидоры, нарезанный сыр сулугуни, сверху все немного поперчите и посолите. Убавьте огонь и готовьте еще 5 минут.

Поставьте тортилью в духовку, до тех пор пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Перед подачей порвите сверху немного базилика.