Рецепт картофельной запеканки с грибами и сыром

Фарш мясной - 500 г

Картофель - 10 штук

Лук репчатый - 2 головки

Сыр твердый - 200 г

Соль - по вкусу

Перец свежий стручковый - по вкусу

Шампиньоны свежие - 400 г

Майонез - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Готовим фарш. Добавляем в него соль, перец, мелко рубленый чеснок и немного мелко рубленого лука (по вкусу). Тщательно перемешиваем.

Картофель (сырой) режем полукружками, немного солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем.

Грибы чистим, хорошо промываем и режем не сильно мелко.

Лук режем полукольцами.

Форму для запекания немного смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем несколько кусочков грибов и немного лука. Покрываем фаршем.

Затем выкладываем слой лука и грибов. Покрываем все это картофелем.

Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут (пока картофель не приготовится). Затем достаем, густо посыпаем тертым сыром и снова в духовку. Увеличиваем температуру до 250 градусов. Как только сыр подрумянится, блюдо готово.

Картофель лучше брать небольшого размера. Приятного аппетита!

По материалам сайта eda.ru