Рецепт картофельной запеканки с фаршем в беконе

Лук репчатый - 2 головки

Картофель - 1 кг

Фарш мясной - 800 г

Сыр твердый - 300 г

Бекон - 300 г

Мука пшеничная - 2 столовые ложки

Паста томатная - 2 столовые ложки

Специи - щепотка

Соль - по вкусу

Лук мелко порезать, половину добавить к мясному фаршу. Положить томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Взять форму для запекания и выложить по дну пластинки бекона так, чтобы края его свисали.

Картошку натереть на крупной терке, отжать сок, добавить вторую половину лука, соль, специи, муку, перемешать.

Одну часть картофеля нужно положить в форму на бекон, затем посыпать натертым сыром, затем выложить мясной фарш и закрыть картофелем. После этого, полоски бекона завернуть к центру и присыпать сыром.

Запекать в духовке 45–50 минут при 190 градусах.