Рецепт гаспачо по-деревенски

Огурцы английские - 2 стакана

Перец болгарский красный - 2 стакана

Помидоры - 2 стакана

Лук красный - ½ стакана

Сок томатный - 2 стакана

Уксус винный красный - ½ стакана

Масло оливковое - 0,3 стакана

Соус табаско - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

В большую миску положите мелко нарезанные огурцы, перцы, помидоры и лук. Добавьте томатный сок, уксус, оливковое масло и табаско по вкусу. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

Перелейте половину смеси в блендер и измельчите до однородной массы. Снова переложите в миску и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 4-6 часов.

По материалам сайта eda.ru