Рецепт - тунтэрма (омлет по-татарски)

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 штуки

Молоко - 250 мл

Мука пшеничная - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Соль - по вкусу

Инструкция:

В глубокую посуду разбить яйца, взбивать до однородной массы. Добавить молоко и растопленное масло. Добавить соль, муку и взбивать до консистенции жидкой сметаны.

Массу перелить в сковороду, смазанную любым растительным маслом или жиром, и поставить на огонь. Как только масса загустеет, поставить в духовку на 5-10 мин. Надо, чтобы омлет поднялся.

Готовую тунтэрму вынуть из духовки и подать на стол.

По материалам сайта eda.ru