Новогодний рецепт: Печенье во фритюре

Ингредиенты:
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная - 125 г
Пудра сахарная - 30 г
Соль - щепотка
Молоко - 50 мл
Яйцо куриное - 3 штуки

Инструкция:
На среднем огне около нагревать масло, пока оно не станет коричневым. Смешать муку, сахарную пудру, соль и яйца, постепенно влить масло и молоко. Оставить тесто на 1 час.

Разогреть жир для фритюра. Кондитерским шприцем выдавлить в кипящее масло завитки диаметром около 10 см, жарить их 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Выложить печенья на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой.

По материалам сайта eda.ru