Рецепт бисквита с блинной мукой

Ингредиенты:
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Мука блинная - 100 г
Крахмал - 35 г
Масло сливочное - 15 г
Вода - 3 столовые ложки

Инструкция:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму.

Положить яйца в миску и взбивать 5 минут электрическим миксером в пышную пену. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать, пока смесь не будет густой, а сахар полностью не растворится.

Просеять муку и крахмал в другую миску. Добавить яичную смесь и перемешать слегка. Растопить масло. Перелить его и воду в смесь и перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 20 минут. Достать из духовки, достать из формы, поставить на решетку и дать остыть. Когда бисквит остынет, нарезать на 15 кусков.

По материалам сайта eda.ru