Новогодний рецепт: Куриная печень, обжаренная в кляре

Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г
Молоко - 200 мл
Соль - по вкусу
Мука пшеничная - 4 столовые ложки
Сухари панировочные - 5 столовых ложек
Масло растительное - 5 столовых ложек
Яйцо куриное - 3 штуки

Инструкция:
Промойте куриную печень, присолите и замочите на несколько часов в молоке.

Промойте печень, обсушите и каждый кусочек поочередно обваляйте в муке, затем опустите в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте печень на слабом огне с двух сторон в растительном масле, затем накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

По материалам сайта eda.ru