Рецепт яичницы по-армянски

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6 штук
Помидоры - 4 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Инструкция:
Нарезать на мелкие кусочки помидоры и начинать жарить, постоянно помешивая, пока цвет сока не поменяется на оранжево-красный.

Разбить яйца в помидоры.

Посолить.

Дать яйцам слегка поджариться, немного перемешивая их с помидорами.

Перед подачей поперчить.

При желании, перед жаркой помидора, можно обжарить репчатый лук. Укроп здесь реально будет лишним.

По материалам сайта eda.ru