Рецепт свинины с горчицей и пряностями

Ингредиенты:
Филе свиное - 6 кусков
Горчица - 5 столовых ложек
Зерна аниса (бадьяна) - по вкусу
Кардамон - по вкусу
Корица - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

Инструкция:
Разогреть духовку до 200 градусов.

Кусочки свиного филе хорошенько отбить.

Потолочь в ступке пряности. Смешать их с горчицей, солью и подсолнечным маслом.

Смазать кусочки свинины горчичной смесью с обеих сторон. Выложить их на противень или в огнеупорную сковородку. Прикрыть сверху бумагой для запекания. Отправить в духовку.

Свинина должна провести в духовке минут 20, затем бумагу нужно снять и запекать еще десять минут.

Смесь не жалеть, ее должно быть много. Тогда свинина получится сочная.

По материалам сайта eda.ru