Рецепт картофельной запеканки с говядиной и анчоусами

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Фарш говяжий - 300 г
Анчоусы соленые в масле - 50 г
Лук репчатый - 2 головки
Масло сливочное - 50 г
Тимьян - ⅓ пучка
Сливки 35%-ные - 500 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Смешать с говяжьим фаршем, листьями тимьяна, сливками, мелко нарубленными анчоусами и луком, чесноком, солью и перцем. Должна получиться однородная масса.

Эту массу переложить в противень, щедро смазанный сливочным маслом и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на сорок пять — пятьдесят минут.

Подавать с зеленым салатом и маринованными огурцами.

По материалам сайта eda.ru