Рецепт куриных котлет с цукини

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 300 г
Цукини - 200 г
Хлеб белый - 2 куска
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:
Куриное филе нарезать кубиками примерно 0,5 см.

Цукини очистить и натереть на средней терке. Отжать.

В блендере превратить подсушенные ломтики хлеба в крошку.

Яйцо слегка взбить вилкой.

Соединить все ингредиенты, перемешать, приправить солью и перцем.

На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из фарша небольшие котлетки и выложить их на сковороду.

Обжаривать на сильном огне с двух сторон до готовности (минут по 5-7).

Огонь убавить и подержать котлеты под крышкой еще в течение 3 минут.

По материалам сайта eda.ru