Рецепт гречневой каши с ливером

Ингредиенты:
Крупа гречневая - 2,5 стакана
Легкое - 300 г
Лук репчатый - 2 головки
Соль - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 3 столовые ложки

Инструкция:
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Ливер (легкое) промыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить при тихом кипении 1–1,5 часа до мягкости. Сваренный ливер охладить и пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом.

Мелко нарезать лук и поджарить на сковороде с маслом. Потом добавить в него еще 1–2 столовые ложки масла и нарубленный ливер, по вкусу посолить и посыпать перцем.

Когда ливер с луком поджарится, смешать его с готовой горячей гречневой кашей.

По материалам сайта eda.ru