Хлеб, произведённый в Ростовской области признали невкусным
Хлеб, произведённый в Ростовской области, не прошел проверку качества на состоявшейся в Краснодаре выставке-ярмарке "Кубаньпродэкспо". Об этом сообщил краевой минсельхоз.
На выставке министерством при участии регионального "Центра системного анализа и экспертизы" была организована дегустация 10 образцов формового хлеба, купленных в предприятиях розничной торговли Краснодара. Из них 7 образцов — производителей Краснодарского края и 3 образца — из Ростовской области.
— Оценка качества хлеба проводилась по органолептическим показателям — внешнему виду, консистенции, цвету, запаху, вкусу, состоянию мякиша, — пояснил представитель минсельхоза Краснодарского края.
Первые три места ожидаемо заняла продукция местных производителей: лучшими признаны хлеб "Городской" (ОАО "Хлебозавод № 3", Краснодар), хлеб "Городской" (ОАО "Краснодарский хлебозавод № 6") и хлеб "Пашковский" (ООО "Пашковский хлебозавод", Краснодар).
В то же время, по мнению краснодарских экспертов, среди образцов, не отвечающих нормативно-техническим требованиям, значатся хлеб "Домашний" (ООО "БОУН", Таганрог) и хлеб "Пшеничный" (ООО "Хлебозавод Юг Руси", Ростов-на-Дону). Компанию им составил хлеб "Пшеничный" ООО ПК "Юконт" из Анапы.
