Рецепт: Индийский суп с морепродуктами

Дорада филе 150 г
Кальмары мини 70 г
Креветки тигровые 6 штук
Молоко 400 мл
Чеснок 1 зубчик
Лимоны ½ штуки
Перец чили 1 штука
Кинза (кориандр) 3 г
Вода 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт:
1. В сотейник залейте молоко и 100 мл воды, посолите, попречите, доведите до кипения.
2. Раздавите, очистите и мелко нарубите 0,5 чеснока, отрежьте 2 тонкие пластины чили перца.
3. Рыбу нарежьте мелкими кусочками, кальмары разрежьте поперек пополам, креветки — на несколько частей.
4. Закиньте морепродукты в кипящее молоко, доведите до кипения.
5. Закиньте чеснок и чили перец, варите еще 1 минуту и снимайте с огня.
6. Мелко нарубите кинзу.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте.