Рецепт: Брускетта с говядиной, томатами и песто

Хлеб ржаной 4 куска
Вырезка говяжья 300 г
Помидоры вяленые 6 штук
Руккола 40 г
Песто 2 столовые ложки
Масло оливковое 80 мл
Соль по вкусу
Перец свежий стручковый по вкусу

Инструкция
1. На разогретую сковороду гриль налить немного оливкового масла и обжарить стейк до желаемой степени готовности. Дать мясу отдохнуть и выстояться ­десять-пятнадцать минут, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 2 мм.
2. Хлеб сбрызнуть оливковым ­маслом и тоже поджарить на сковороде гриль до хрустящей корочки. Намазать ломти­ки хлеба соусом песто, сверху выложить мелко нарезанные ­вяленые томаты, мясо и рукколу. Посолить, поперчить по вкусу и подавать.