Рецепт: Полента с лисичками

Кукуруза свежая 50 г

Крупа кукурузная 100 г

Молоко 300 г

Сыр пармезан тертый 20 г

Лисички 120 г

Масло сливочное 15 г

Специи по вкусу

1. В сотейник налить молоко и заварить поленту, как манку, всыпая в молоко крупу.

2. По вкусу можно добавить специи и дольки свежей кукурузы.

3. Довести до готовности (около 15 минут)..

4. Заправить пармезаном.

5. Лисички обжарить на сливочном масле, добавив зубчик чеснока, который после жарки нужно выкинуть.

6. Поленту выложить на тарелку, украсить лисичками и полить оливковым маслом.

по материалам сайта По материалам сайта eda.ru