Рецепт: Картопляники

Картофель 8 штук
Лук репчатый 1 головка
Фарш мясной 400 г
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

1. Отварите картофель и сделайте из него пюре.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с мясным фаршем на растительном масле. Измельчите зелень.
3. В картофельное пюре вбейте яйцо, добавьте чуть больше половины стакана муки и хорошо вымесите получившееся тесто. Смешайте фарш и зелень.
4. Слепите котлетки, обмакните их в муку и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Подавайте со сметаной.

по материалам По материалам сайта eda.ru