Рецепт: свинина с персиками

Свинина 450 г

Мука пшеничная 30 мл

Специи по вкусу

Масло оливковое 30 мл

Чеснок 2 зубчика

Лук красный 1 головка

Бекон 4 куска

Персики консервированные 410 г

Вино белое сухое 75 мл

Лайм 1 штука

 1.Порежьте свинину на небольшие полоски и перемешайте с мукой и специями.

2.Разогрейте сковороду с половиной масла и обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и бекон в течение 3-4 минут на среднем огне. Переложите на тарелку.

3.Снова разогрейте сковороду на большом огне с оставшимся маслом и жарьте свинину 4-5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте луковую смесь.

4.Добавьте кусочки персиков, вино, лаймовый сок и цедру, накройте крышкой и тушите 5-8 минут. Посыпьте специями и подавайте с овощами.

по материалам По материалам сайта eda.ru