Рецепт: утка с вишней

Утка 1,5 кг
Вишня 500 г
Вино красное сухое 1 стакан
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 100 мл

1.Утку натереть солью и перцем и поставить в духовку. Жарить в течение 40 минут, постоянно смачивая маслом.
2.Вишни без косточек потушить в красном вине, за 10 минут до готовности утки полить ее вином с вишней, еще раз посолить и поперчить.
3.Подать утку горячей вместе с образовавшимся после тушения соусом.

по материалам По материалам сайта eda.ru