Рецепт: курица с лаймом и текилой

Текила золотая ½ стакана
Сок апельсиновый ½ стакана
Сок лайма 1 стакан
Чили-пудра 1 столовая ложка
Перец халапеньо 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Грудка куриная с кожей 3 штуки
Соль по вкусу

1. Смешать текилу, сок лайма, апельсиновый сок и молотый чили, рубленный халапеньо, рубленный чеснок и соль в большой миске. Положить в этот маринад куриные грудки и оставить в холодильнике на ночь.
2. Нагреть гриль или сковороду до максимальной температуры. Достать курицу из маринада, обсушить и обжарить, кожей вниз, до приятной золотистой корочки, затем перевернуть курицу и жарить до готовности. Переложить на блюдо или тарелку и дать постоять минут 5.

по материалам По материалам сайта eda.ru