Рецепт: лосось, запеченный в горчице

Лосось 1 штука
Масло сливочное 300 г
Горчица 5 столовых ложек
Сахар 1 столовая ложка
Уксус 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

1.В сковороде разогреть масло, выложить сахар и обжарить на медленном огне до золотистого оттенка. Добавить три столовые ложки воды, горчицу, уксус и соль.
2.Лосось промыть и порезать на кусочки. Выложить в приготовленный маринад и поставить в холодильник на полчаса.
3.Рыбу выложить на противень, смазанный маслом, и запекать десять минут в духовке при средней температуре. Затем вытащить противень, накрыть рыбу фольгой и запекать до готовности.

По материалам сайта eda.ru