Рецепт: «цезарь» по‑мароккански
Филе куриной грудки 4 штуки
Салат зеленый 800 г
Масло оливковое 2 столовые ложки
Мята 50 г
Лимоны 1 штука
Хлеб белый 200 г
Сметана 100 г
Мед 30 г
1.Тщательно промойте куриные грудки и сделайте надрезы по всей длине. Обваляйте в маринаде и запекайте на гриле в течение 20 минут. Для приготовления маринада смешайте перец чили, измельченный чеснок, мед, черный молотый перец, соль, и оливковое масло.
2.Для приготовления сухариков натрите пшеничный хлеб чесноком, нарежьте кубиками и подсушите в духовке.
3.Для приготовления соуса взбейте оливковое масло с лимонным соком и сметаной. Добавьте измельченную цедру лимона, порубленную мяту, соль, молотый перец.
4.Выложите на тарелку салатные листья, сверху – нарезанное куриное мясо и чесночные сухарики. Полейте соусом.
По материалам сайта
