Рецепт: лососевый суп с кунжутом

Лосось 500 г
Рис 200 г
Соль по вкусу
Водоросли нори сухие 1 штука
Кунжут 1 столовая ложка
Соус соевый 2 столовые ложки
Паста мисо 1 столовая ложка
Тунец 1 столовая ложка
Имбирь 15 г

1.Рыбное филе нарезать и замариновать с солью на 12 часов.
2.Маринованную рыбу промыть и обжарить на гриле. Затем нарезать небольшими кусочками.
3.Рис промыть и отварить. Соединить рис с рыбой.
4.Пластинку нори нарезать тонкими кусочками или раскрошить.
5.Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и растолочь.
6.Для приготовления бульона залить водоросли холодной водой и довести до кипения. Добавить соевый соус, пасту мисо и хлопья тунца. Посолить.
7.Залить рыбно-рисовую смесь горячим бульоном и сбрызнуть имбирным соком.

По материалам сайта eda.ru