Лимонное печенье с ванилью

Продукты для рецепта:

Масло сливочное     80 г
Мука пшеничная     100 г
Миндаль     20 г
Сахар     140 г
Сахар ванильный     1 штука
Ваниль     1 штука
Цедра лимонная     1 чайная ложка
Яйцо куриное     2 штуки
Лимоны     2 штуки

    1.  Для приготовления теста растопить сливочное масло и перемешать его с мукой, миндалем, 40 г сахара и мякотью ванили.
    2.  Покрыть противень бумагой или смазать его жиром. Выложить тесто.
    3.  Выпекать в духовке 20-25 мин при 180°С.
    4.  Снизить температуру в духовке до 150°С.
    5.  Для приготовления начинки перемешать сахар и муку. Добавить яйца, сок и цедру и тщательно перемешать. Равномерно покрыть массой корж и выпекать 15 мин. Масса должна затвердеть, но не стать коричневой.
    6.  Готовое печенье остудить в форме, затем вынуть из формы и разрезать на куски.