Суп-пюре из печени

Продукты для рецепта:

  Говяжья печень - 150-200 гр.
  Картофель - 1-2 шт.
  Морковь - 1 шт.
  Луковица (небольшая) - 1 шт.
  Соль
  Батон (для сухариков)

Рецепт приготовления:

Говяжью печень тщательно очищаем от пленок.

Печень слегка обжарить, затем добавить немного воды и тушить 15-20 мин.

Картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

Затем все овощи ложим в кипящую воду и чуть-чуть солим.

Когда овощи будут готовы добавить к ним печенку и все измельчить блендером.

Полученное пюре довести до кипения.

Для сухариков батон нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле.

Все готово к подаче.