Суп из рисовой лапши со свининой
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (филе) - 500г
- рисовая лапша - 150г
- кинза - 4 веточки
- черный перец (горошек) - 1 ч.л.
- томатный кетчуп - 2 ст.л.
- соус к рыбе - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- сахар - 1 ст.л.
- ростки сои - 200г
- мясной бульон - 1л
- красный пищевой краситель - несколько капель.
Для маринада кинзу вымыть и обсушить. Листики отложить. Стебли измельчить вместе с горошинами перца и смешать с кетчупом, сахаром, соусом и пищевым красителем.
Измельченный чеснок обжарить в 1 стол, ложке растительного масла и отставить. Мясо разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть. Затем смазать маринадом и оставить на 2 ч.
Мясо полить 1 стол, ложкой растительного масла и жарить в духовке 20 мин при 200 градусах.
Лапшу отварить и откинуть на сито. Ростки сои бланшировать 1 мин. Мясо нарезать ломтиками. Все соединить, залить горячим бульоном, посыпать кинзой, чесноком и подавать.
