Грибной пирог

Продукты для рецепта:

Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (большая)
Сметана 30% - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Сыр - 70 гр.
Соль, перец, тмин,
оливковое масло
Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт

Рецепт приготовления:

Грибы моем и чистим, режим дольками. Лук мелко шинкуем и обжариваем на оливковом масле, до золотистого цвета, добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут, чтоб схватились. Солим, перчим, добавляем тмин.

Теперь добавляем молоко и тушим около 15-20 минут.

Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем в форму тесто.

В сковороду к грибам добавляем сметану, тушим еще 5 минут, давая сметане слегка увариться.

Выкладываем грибную массу в форму, тесто по краям загибаем. Посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку (180-200 градусов) - на 12-15 минут.

И получаем готовый, очень вкусный, пирог - запеканку...